Dijeta za gihta

Opis je aktualan 2017/05/17

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 20-30 dana
  • datumi: 1 mjesec i više
  • Trošak proizvoda: 1490-1610 rubalja tjedno

Opća pravila

giht odnosi se na kronične relapne bolesti, koje se temelje na kršenju metabolizma purina. Bolest se odlikuje akumulacijom u tijelu urati (soli mokraćne kiseline), koje se nalaze u zglobovima i bubrezima, uzrokuju kršenje njihovih funkcija.

Simptomi, simptomi i liječenje

Glavni dijagnostički znakovi i simptomi su:

  • Akutni napad artritis metatarzofalangalnih zglob palca (najčešće) u kojima je oštro rezanje / gori bol u zahvaćenom zglobu na nogama, koža iznad zgloba postaje grimizno i ​​vruće na dodir, zajednički valovima. Svaki dodir s njim uzrokuje jaku bol, koja može trajati od 2-3 sata do 2-3 dana. Najčešći „giht nožni prst”, ali to je mnogo manje vjerojatno da će biti pogođeni i palac na šakama, laktovima, koljenima, gležnjevima.
  • Prisutnost specifičnog gihta Tophi-čvorovi, koji su naslage kristala natrijev urat u mekim tkivima u obliku tvrdih kvržica, po mogućnosti na ekstenzije bedara, preko zglobova i stopala, potkoljenice i Ahilej tetiva.
  • Povećana razina mokraćna kiselina u krvi (u osnovi pothranjenosti ili bolesti bubrega).

Liječenje bolesti je složeno i najvažnija komponenta terapeutskog procesa je dijetalna terapija. Klinička prehrana uključuje snižavanje prehranu (obično u gihta pacijenti imaju povećanu tjelesnu težinu), ograničavajući unos egzogenih purina i masti koje smanjuju izlučivanje mokraćne kiseline bubrezima.

Glavna dijeta za gihtove nogu - koju je razvio Pevzner dijetetski Tablica broj 6 s ciljem normalizacije razmjene purina (organskih spojeva koji sadrže dušik), smanjujući razinu mokraćne kiseline i soli nastale tijekom metabolizma purina, te pomicanje reakcije urina na alkalnu stranu. U alkalnom okruženju se povećava topljivost urata, izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela se ubrzava i istodobno se smeta proces njihova stvaranja.

Energetska vrijednost terapeutske prehrane je oko 2700-2800 kcal. Nutricionizam je fiziološki kompletno, uz blago smanjenje prehrane proteina na 70-80 g i masti, uglavnom vatrostalno na 80-90 g. U odsutnosti gojaznost sadržaj ugljikohidrata je oko 400 g. Količina slobodne tekućine - 2 litre.

Dijeta za gihta. Tablica predviđa strogo ograničenje / zabranu hrane bogate purin bazama i oksalnu kiselinu s blagim ograničenjima natrij klorid (do 10 g / dan). U tom se slučaju uvode proizvodi koji imaju alkalni učinak (povrće / voće, mlijeko). Za orijentaciju bolesnika razvijene su posebne tablice koje ukazuju na sadržaj purinskih baza u prehrambenim proizvodima.

Recepti za giht na temelju odobrenih proizvoda

Promatrajući prehrambenu prehranu, porazite vašu bolest

Poštivanje prehrambene prehrane možda je jedna od glavnih mjera usmjerenih na brži oporavak. Obrazac uključuje samo proizvode koji su uključeni u popis dopuštenih. Dijeta 6 i predložena jela s gihtom pomažu u postizanju brzog uklanjanja boli.

Pacijenti s dijagnozom giht uključeni su u prehrambene proizvode koji tijelu pružaju sve korisne tvari i elemente u tragovima. Sustav hrane koji je stvorio liječnik trebao bi izlučivati ​​soli urina i sadržavati minimalnu količinu purina, a to se može postići ako koristite proizvode koji su uključeni u popis dopuštenih i jela od njih.

Nije problem to jesti

Tijekom razdoblja pogoršanja gihtova, mnoge hrane zabranjeno je jesti. Ali točna metoda prehrane ne znači korištenje neukusnih jela. Dijetalni recepti za giht mogu biti vrlo korisni i ukusni u isto vrijeme.

Evo što kuhati s gihtom da se malo opijati sami ukusna:

  1. Stakleni krumpir s govedinom. U različitim posudama kuhaju se 1 kg krumpira i 500 mg govedine. Luk mesa ne može piti, kada kuhanje na dnu velikog broja purina se smiri, pa se izli. Iz krumpira, pire krumpir s dodatkom 50 g maslaca, 1 jaje, 1 tbsp. l. brašno. Sitno sjeckani luk dobro su prženi u tavi, a zatim se prenosi uz meso mesnim mesom. U posudi za pečenje, raširio se, najprije pire krumpir, zatim meso i opet pire. Kaseta je posuta sirom i poslana u pećnicu 15 minuta. Ovaj recept je dobar za pogoršanje giht, umjesto mesa, možete koristiti povrće uključeno u popis proizvoda dopuštenih za ovu bolest.
  2. Stakleni sir s borovnicama. Korištenje mliječnih proizvoda važno je za giht, može biti kefir, punomasno mlijeko ili ukusna kolača. Da biste napravili curd lonac, morate pobijediti u mikser 1 tbsp. l. maslac i krupica, 1 jaje i 2 žlice. l. šećer. Rezan sir u volumenu od 100 gr, također, samljeti, staviti u obliku, na vrhu ga staviti 150 g borovnice, a zatim staviti opet 100 grama sir i preostale bobice. Pecite 35 minuta u zagrijanoj pećnici do 180 stupnjeva.
  3. Voćna salata. Kocke rezaju jabuke, banane, kruške, naranče. Začinite sok od pola limuna, jogurta s malo masnoća ili meda.

Recepti za razne jela mogu se prepisati u bilježnicu kako bi lakše pronašli. Možete kuhati s pooštrenim gihtom od povrća i voćnih salata, odjevenih maslinovim uljem, vrhnjem ili jogurtom. Kiselo vrhnje je bolje kupiti dućan s malim postotkom masti. Kao preljev, napravi se sok od limuna (svježe iscijeđen).

Raznolikost je važna

Promatrajte pravu hranu kako biste pripremili približan izbornik tjedan dana. Tako se ispostavlja da uključuje cijeli popis proizvoda korisnih u otežanom gihtu. Izbornik uzorka za 7 dana:

  1. Četvrtak: voćna salata, čaj i keksi, čaša mlijeka, juha od povrća sa začinskim biljem, krumpir kolači s kremom, krastavac, 1 jaje, jogurt ili voćni kompot.
  2. Ponedjeljak: Salata od rajčica, čaj, kriška raženog kruha, sir lonac, pirjana kupus i kuhani krumpir, sendvič od sira, šalica jogurta, zobeno brašno i voćnu salatu.
  3. Srijeda: mliječni pura, čaj, repa salata, juha od ječma s povrćem, voće kompot s medom kolače, sir složenac i domaći jogurt.
  4. Utorak: sir palačinke s orasima šalice jogurta ili mlijeka, paprike punjene s povrćem, repe juhu, sendvič od sira, 2 rajčice i 1 jajeta, zobene pahuljice, jogurt.
  5. Petak: voćna salata i heljde ili riža kaša, povrće salata s limunovim sokom, kriška raženog kruha, krumpira juha, 1 meko kuhano jaje i sok od rajčice.
  6. Subota: tjestenina s umakom, salata od rajčice, kavijar patlidžana, 2 šalice poljupca, svježe povrće i domaći jogurt.
  7. Nedjelja: cikorija, juha od povrća, ribane kuglice, salata od voća, pečene jabuke s kravljim sirom i čajem.

Dijetalni recepti za giht pomoći u liječenju bolesti, poboljšati učinak lijekova. Dnevna prehrana s raznovrsnim jelima neće vam dopustiti da osjećate da je to šesta dijeta. Kada se preporučuje giht za pirjivanje tikvica i papra, napravite žele, popijte obrano jogurt i jedite medenjak. Jogurt s avokadom je vrlo koristan. Ako ne znate što se pripremiti za liječenje gihta, zamolite nutricionista da pripremi približan izbornik.

Korisne i ukusne juhe

Recepti za jesti gihta razlikuju se po ukusu, u početku su se juhe neobuzdano, ali kasnije vrlo ukusne. To je zbog činjenice da juha na kojoj je pripremljena juha ne sadrži mesne proizvode. Sama meso je dopušteno, ali preporuča se izliti bujon. Evo što kuhati s gihtom moguće je od juha:

  1. Vegetarijanski borsch je ukusna i zdrava jela koja može ući u dnevnu prehranu tijekom razdoblja pogoršanja i liječenja gihta. Da bi borsch se ne koristi tijesto od rajčice ili soka doma, morate kuhati rajčicu i napraviti kašu. Bolje je kuhati s maslinovim uljem, potrebno je luk, mrkva i repa, a onda se dodaju rajčice i zagriju preko male vatre. Istodobno, krumpir se kuha. Zatim se pečenje sipa u tavu s krumpirom, dovede do kuhanja i dodaje bilje, možete imati crni papar. Ne mogu se dodati ostali začini.
  2. Zobena juha također se često može kuhati za giht. Da biste to napravili trebate 40 grama žitarica, 350 ml vode i malo maslaca. Kao preljev koristite 1 jaje pomiješano s vrućim mlijekom.
  3. Juha od krumpira. Za prehranu i liječenje gihta, prikladna je juha od krumpira. Za njegovu pripremu trebat će vam ½ jaja, maslac, 25 grama kisele masnoće, zelje, krumpir, vodu. Povrće izrezbareno u kocke, kuhano preko niske topline od drugih sastojaka čine umak. Kada se krumpir kuha, juha je začinjena umakom i poslužena vrućom.
  4. Šesti dijeta omogućuje juhu s povrćem i rižom. Vrlo je korisno i bogato vitaminima. Dijeta 6 uz pogoršanje giht uključuje korištenje velikog broja povrća u kuhanom obliku, oni također mogu napraviti juhu. Potrebno je: 3 krumpir, 1 mrkva, ½ korijena peršina, mlijeko - 100 ml, kiselo vrhnje - 1 tbsp. L., sol i kopar, riža - 1 tbsp. l. Povrće kuhati na niskoj vatri u vodi, a zatim ohladiti, filtrirati i mljeti ih. Zatim dodajte mlijeko, kuhajte s povrćem i sezite s kiselim vrhnjem, soli. Zelje su dodane na podnošenje.

Također, za giht je dopušteno kuhati mliječnu juhu s vermikelom, krumpirom i juhama od povrća s bisernim ječma, na bazi đumbira i mrkve. Glavna stvar je ne koristiti meso juha, on je uključen u popis zabranjenih proizvoda.

Još nekoliko ukusnih i zdravih jela

Posebna prehrana je važna u liječenju gihta. Tablica broj šest u razdoblju pogoršanja bolesti i tijekom remisije je isti. Dijeta daje posebnu hranu. Sustav hrane koji je stvorio liječnik ne bi trebalo prilagoditi pacijentu. Što kuhati s gihtom? Kod liječenja gihta, možete koristiti ove jela:

  1. Preporuča se piće za ljude koji imaju zdravstvene probleme. Za pripremu jednog posluživanja uzme se 120 grama jabuka, 10 grama brašna od krumpira, 150 ml vode i 10 g šećera. Jabuke se mogu zamijeniti suhim voćem ili drugim plodovima koje prehrambeni sustav omogućuje tijekom razdoblja remisije i pogoršanja bolesti.
  2. Pecen tikvice. Trebat će 1 kg tikvica, 500 g mrkve i isti broj lukova. Sve je izrezano u kocke. Prvo, pomiješajte mrkve s lukom, a zatim dodajte tikvice. Možete upotrijebiti malo soli mirisa i mirisa. Poslužite na stol s umakom od vrhnja u zdrobljenom obliku ili nepromijenjene.
  3. Draniks - drugo jelo, dopušteno za ovu bolest. Uzmite 10 krumpira, jaja (3 dovoljno), 2 češnja češnjaka, 100 ml ulja (maslina, suncokret). Sve sitno mljeveno, pomiješano i prženo u ulju s obje strane. Draniki će biti ukusniji ako se jedu kiselim vrhnjem.

Kada se to bolest i ostavi da se kuha ovih jela: salata s mrkvom i rotkvica, zagrijavanje čaj s đumbirom i limunom, okroška na kefira, povrće, salata s kiselim vrhnjem, kupus hamburgera, variva. Sva jela su dijetetski, tako da oni mogu koristiti u bolesti probavnog trakta i jetre. Preporučeni proizvodi u prezentiranim posudama pridonose uklanjanju mokraćne kiseline, čime se smanjuju simptomi gihta.

Recepti za giht

Giht zahtijeva sukladnost s posebnom dijetalnom prehranom koju propisuje liječnik. Recepti za giht ne mogu biti samo korisni, nego raznovrsni i ukusni. Temelji se na proizvodima koje će liječnik dopustiti da uključi u prehranu pacijentu. Ovisno o prehrani težine bolesti, to vam omogućuje da poboljšate ukupnu dobrobit osobe i smanjite razdoblja pogoršanja.

Kako jesti s gihtom?

Većina stručnjaka daje pacijentu približan izbornik tjedna, koji je obojen po danu. Dnevni istovar za gihta dopušteno je maksimalno 6-7 dana. Tijekom iskrcaja dopušteno je konzumirati jednu vrstu voća ili povrća. Prije sastavljanja prehrambene prehrane, liječnik uvodi osobu na ono što se može jesti, kao i osnovna pravila koja treba biti promatrana. Važni načini prehrane:

  • Smanjite unos hrane, u kojem postoji mnogo purina.
  • Postavite režim za piće. Dan piti najmanje 2 litre tekućine.
  • Proteinska hrana treba biti pretežno biljnog podrijetla.
  • Dijeta se temelji na velikom broju voća i povrća.
  • Odbijte piti alkohol.
  • U malim obrocima ima najmanje 5 puta dnevno.

Da bi se smanjila potrebna je i uporaba soli. Danju je dopušteno uzimati najviše 6 grama.

Približna prehrana i korisni recepti

Razmotrite izbornik za giht za 3 dana:

Kako kuhati juhe kad odstupate?

Vegetarijanski ili mršav borsch

Trebat će 150 g krumpira i repa, 50 grama luka i mrkve, 150 g kupusa. Pred-povrće se ispere pod tekućom vodom i očisti. Cikla se kuha u zasebnoj posudi, nakon čega će se morati ugurati na veliku rešetku. Krumpir i luk izrezani u male kocke, rasturati kupus, mrkva izrezana s malim blokovima. Povrće se šalje u posudu i izlije s 2 litre vode. Kuhajte dok svi sastojci ne budu mekani. Poslužite sitnim sjeckanim peršinom i kiselo kiselo kiselo vrhnje.

Juha od krumpira

Potrebno je 2 krumpira, 50 g brašna (pšenica ili raž), jaja. Korijen usjeva ispire, čisti i rezati u kocke. Zatim sipati tekućinu i staviti na mali plamen. Prilikom pripreme baze, pripremite umak: dodajte malu količinu vode u brašno i pomiješajte dok ne postignete homogenu konzistenciju. Nakon toga, dodajte rezultirajući umak na krumpire koji su već kuhali i vozite u jaje. Dobivena juha dovodi se do kuhanja i odstraniti s ploče. Možete poslužiti s nasjeckanim kopčama.

Važno je napomenuti da juha od gljiva i uho s gihtom ne bi trebali biti prisutni u pacijentovoj prehrani.

Recepti za druge tečajeve za giht

Za pacijente s gihtama na nogama i rukama prikladan je sljedeći obrok, koji se lako pripremiti:

  • Kolač od krumpira. Kilogram korijena i pol kila goveđeg mesa bit će kuhano u različitim posudama. Od krumpira se pire krumpir, koji dodaju jaje, malo kremasti proizvod i žličicu brašna. Zatim ulijte biljno ulje u tavu i pržite luk, prethodno izrezane u malu kocku. Kuhana govedina se šalje mesnatoj mljevenju, nakon čega se prerađenim lukom, malo papra i soli dodaje rezultirajućem mljevenju. Na dnu posude za pečenje, stavite pola kave, a zatim mljevenu smjesu, a zatim preostali krumpir. Vrh s posipanom sirom s malo masnoće i poslati u pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva za 20 minuta.
  • Krušne mrkve. Pročišćavajte 100 grama mrkve i obrezujte u mlijeku, a zatim utrljavajte na malom reznom. U misi je poslao žlicu grožđa i pola jaja. Temeljito izmiješajte i oblikujte male kriške, koje se mogu kuhati u dvostrukom kotlu ili pržiti u tavi. Poslužena jela s malim udjelom kiselog vrhnja.
Povratak na sadržaj

Deserti za bolest

Možete pripremiti sljedeće slatke i ukusne jela sa gihtom za svaki dan:

  • Lončar iz svježeg sira. Umiješajte 500 grama svježeg sira s jajima, malo šećera i pola žličice soli. Sastojci se tuku miješalicom, nakon čega se smjesi dodaje žlica brašna. Borovnice se isperu pod tekućom vodom i guše s vilicom, a zatim se od njih isušuje sok. U bilju dodajte 2 žlice šećera u prahu. Dno posude za pečenje polaže se s rezultirajućom mješavinom curd, a bobice se dodaju na vrh. Posuda se stavlja u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata.
  • Mousse od voća. Dvije jabuke su prethodno kuhane i oguljene. Plod je gušen s vilicom, nakon čega dodaju 3 žlice šećera i žlicu manga, temeljito se miješaju. Rezultirajuća smjesa puha na minimum vrućine 5 minuta, zatim izlije u prikladan spremnik i stavlja u hladnjak.
Povratak na sadržaj

Kakve se salate mogu pripremiti?

Prehrana za giht omogućuje sljedeće hladne zalogaje:

  • Vinaigrette. Krumpir, mrkva i repa se kuhaju, čiste i izrežu u male kocke. Krastavci i jabuke oguljeni su i rezani na isti način. Po želji možete dodati kuhano jaje. Povrće se temeljito izmiješaju, malo saltiraju i oblažu maslinovim ili biljnim uljem.
  • Salata od krastavaca i rajčica. Slice 2 rajčice i krastavac na prikladan način. Luk se očisti, nakon čega se može uliti kipućom vodom nekoliko minuta da se ukloni gorčina. Zatim je luka izrezana u male kocke. Začinite hladan zalogaj s maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće. Poslužite s finim nasjeckanim peršinom i koparom.
  • Voće i povrće. 2 srednje veličine repu su kuhani kuhati, očistiti i izrezati u kocke. Za njih dodajte prethodno oguljenu jabuku. Sastojci su pomiješani i začinjeni kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Dopušteno je dodati salatu luk ili zeleni luk.
Povratak na sadržaj

Kakva su pića dopuštena?

Najkorisniji i najpopularniji recept za giht koji će vam pomoći da ugasi žeđ za pacijentom:

  • Kavač od zobene pahuljice. Pola čaše zobene pahuljice se suši u pećnici, zatim se stavi u čašu vode, ostavi stajati 10 minuta, ulije u posudu, poklopi se s poklopcem i ostavi pola sata pri niskoj toplini. Nastala tekućina se filtrira, po želji, može se dodati mala količina šećera. Liječnici ponekad ponekad piju zobene pahuljice umjesto zadnjeg obroka.
  • Brodski brod Shipovnikovy. Plodovi suhe biljke su tlo i poslani u termos s toplom vodom. Nakon što je tekućina stajala oko 2 sata, filtrirana je. Ako je moguće dobiti svježi ružičnjak, onda se njezine plodine prelijevaju toplu vodu 12 sati, a zatim se šalju na tanjur prije kuhanja, a zatim se ohlade.
Povratak na sadržaj

Upotreba đumbira za giht

Čaj od limuna

Morate uzeti limun, korijen đumbira i vode, bolje očistiti. Rizoma je trljao na malu gratet, njezin volumen ne bi trebao prelaziti žlicu, a zatim dodati čašu kipuće vode. Dvije šljive limuna šalju se u šalicu i dobro se miješaju. Po želji, dopušteno je dodati malu količinu šećera, matičnjaka ili mente. Liječnici kažu da čaj s dodatkom đumbira osvježava ujutro.

Povrće i đumbir, kako se miješati?

Mrkve i rotkvice rezati su na prikladan način. Zatim dodaju rešetkani đumbirski korijen i fino nasjeckani peršin. Za punjenje koristiti ocat, sjeckani češnjak, dopušteno je dodati najmanje soli i šećera. Sastojci se miješaju i šalju u sjeckani povrće. Po želji, to punjenje gorivom može se zamijeniti konvencionalnim maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće.

Dijeta za giht - približan izbornik

Giht je vrlo ozbiljna bolest koja se pojavljuje kod muškaraca i žena pretežno naprednoga doba. Povezan je s akumulacijom mokraćne kiseline u zglobovima i tetivama. Dijeta za giht - približan izbornik koji ćete vidjeti u nastavku, najvažniji trenutak u liječenju bolesti. Pomaže u izbjegavanju pogoršanja. Ako imate dijagnozu gihta, definitivno morate pregledati vašu prehranu i pridržavati se ove prehrane.

Klasična prehrana za giht

Preporuča se da se osobe s ovom bolešću pridržavaju tabličnog broja 6. Približan izbornik dijeta ima za cilj smanjiti količinu naslaga mokraćnih kiselina, sprečavajući pojavu novih. Ako ste bolesni s gihta, a zatim jesti pet puta dnevno, nemojte prejedati. Uz prehranu, morate smanjiti potrošnju proteina, vatrostalnih masti, soli. Proizvodi s oksalnom kiselinom, ribom, mesom, gljivama za gihta iz jelovnika bi trebali biti kategorički isključeni. Pri dijatovanju, piti puno vode, po mogućnosti mineralne alkalne.

Uzorak izbornika i recepata za tjedan

Ako vam je potrebna dijeta za giht - približan sedmodnevni izbornik možete vidjeti u nastavku. Osim toga, bit će vam predstavljeni recepti koji kuhaju pojedina jela za tablicu broj 6. Kuhani na njima za prehrambene proizvode nevjerojatno su ukusni i hranjivi. Njihova uporaba pomoći će vam da se riješite boli, drugih simptoma uzrokovanih bolestima. Dijeta za gihtama na nogama - izbornik kojeg ste predstavili, stalno se promatra pacijent.

  1. Doručak: salata s svježim voćem, jogurtom, medom, mlijekom.
  2. Drugi doručak: 20 ml kefira.
  3. Ručak: juha od povrća s biljnim uljem, zelenila.
  4. Snack: krumpira s kremom.
  5. Večera: svježi krastavac, tvrdo kuhano jaje.
  1. Salata s krastavcima i rajčicama, krišku raženog kruha.
  2. Stakleni sir.
  3. Kuhani krumpir, cvjetača s voćem, voćni kompot.
  4. Sendvič sa sirom, jogurtom.
  1. Heljda, čaj.
  2. Salata od repe.
  3. Juha s bisernim ječmom, povrćem, tijestom od mesa, salatom s morskim kupusom, krastavcima.
  4. Kompozicija, malo šarenice.
  5. Jogurt s avokadom.
  1. Dvije palačinke s ladicama s džemom, soka.
  2. Krekeri, čaša jogurta.
  3. Pepper punjen povrćem i rižom, kavijar patlidžan, jelly.
  4. Sendvič sa sirom, kompotom.
  5. Zobena kaša, čaj.
  1. Sir, dvije rajčice, čaj.
  2. Voćna salata s jogurtom.
  3. Riža kaša, kriška govedine, salata od povrća.
  4. Kuhano povrće, krišku kruha.
  5. Rajčica, kuhano jaje, kompotirati s kekse.
  1. Vermicelli s umakom, čajem.
  2. Dva svaka ploda.
  3. Juha od povrća.
  4. Čokoladice su pirjane bugarskim paprom, pire krumpirom, poljubac.
  5. Sirovo povrće, jabuka, čaj.
  1. Sir, sir.
  2. Medenjak, jogurt.
  3. Juha od povrća s rižom, pileća mesa, salata s povrćem.
  4. Berry jogurt.
  5. Zagađeno povrće, žele.

Recept za lean borsch:

  1. Kuhajte vodu, sol. Dok će se popiti, četkati nekoliko krumpira, izrežite ih.
  2. Bacite krumpir u vodu.
  3. Prosijite luk, mrkve, repa. Dodajte neku tijesto od rajčice.
  4. Zalizeni kupus, stavite u tavu i dodajte ostatak povrća.
  5. Finje nasjeckajte bugarsku papriku i ljekovito bilje, bacajte u posudu i odmah ga uklonite s ploče.

Recept za kuhanje kavijara:

  1. Kilogramu tikvica izrezbarenih u kockice, stavite gulaš.
  2. Izrežite pola kilograma luka, mrkve, pržite u mršavom ulju, dodajte malo tijesta od rajčice, kuhajte.
  3. Dodajte povrće s rajčicom u tikvice, pričekajte da se kuhati.
  4. Skuhajte sve s miješalicom, poslužite.

Recept za povrće gulaš:

  1. Odrežite fino jedan luk, tri mrkve.
  2. Kad se mrkva omekša, dodajte čašu kuhanog zelenog graška, 6 krumpira.
  3. Dodajte pola čaše kiselog vrhnja, malo soli.
  4. Pecite oko četvrt sata.
  5. Poslužite za stolom, prethodno navodnjavanog rastopljenog maslaca.

Dijeta tijekom pogoršanja urolitijaze

U kritičnim razdobljima za giht, izbornik treba biti zategnuti. Ako imate pogoršanje, onda se striktno pridržavajte terapeutske prehrane. Potpuno isključite meso, riblje jelo, ostalo, plodovi mora, grah. Kad dijetete, pokušajte konzumirati više ugljikohidrata i mliječnih bjelančevina, istodobno pogoršavajući giht. Pijte ne jaki čaj, kompot, alkalnu mineralnu vodu. Pokušajte jesti više tekućih ili obrišenih jela. Jedite na dijeti oko dva tjedna uz pogoršanje gihtova.

Svaki drugi dan bi trebao biti istovar, ovih dana je dopušteno koristiti po vašem izboru:

  • pola kilograma povrća ili voća;
  • pola litre kefira, pola kilograma svježeg sira;
  • dvije litre mlijeka ili kefir.

Tablica 6

Dijeta za giht - približan tjedni izbornik gore opisan, odgovara tablici broj šest. Cilj mu je normalizirati razmjenu purina, smanjujući količinu mokraćne kiseline i soli formirane u tijelu. Dijeta s viškom mokraćne kiseline dizajnirana je tako da pacijent koristi proizvode s punim skupom prehrambenih elemenata. U prehrani se mogu poslužiti jela od mesa ili ribe. Bolesni gihta na prehrani, ti se proizvodi moraju kuhati, a zatim pržiti u mršavom ulju.

Kemijski sastav dnevne prehrane za tablicu broj 6:

  • ugljikohidrati - 400 g, od čega 80 g šećera;
  • Masti - 80-90 grama, od kojih su 30 grama povrće;
  • proteini - 70-80 grama, od čega 40 grama životinja;
  • sol - ne više od 10 grama;
  • količina kalorija potrošenih dnevno iznosi 2700-2800 kcal.

Prehrana za artritis i giht

Ako pate od dvije bolesti odjednom, svakako slijedite sljedeće prehrambene preporuke:

  1. Kada je giht, pokušajte konzumirati 1 gram proteina po kilogramu tjelesne težine.
  2. Na dijeti nemojte jesti hranu s purinom: masne ribe, kavijara, čokolade, mladog mesa, kvasca, gljiva.
  3. Kada gutati meso i riba jedu ne više od dva puta za sedam dana. Pažljivo ih kuhajte, ispustite sve juhe, a zatim isperite.
  4. Za prehranu, konzumirajte 1 gram masnoća po kilogramu tjelesne težine. Kiselo vrhnje, vrhnje, nemasni maslac na prehrani bolje je gotovo da ne jedu.
  5. Ako imate giht, odustanite od hrane s probavljivim ugljikohidratima. To su razni slatkiši, med, šećer.
  6. Pokušajte smanjiti količinu soli koja se troši na minimum, jer je vrlo štetna za zglobove.

Kako bi se olakšao protok artritisa i gihta, unesite sljedeću hranu u prehranu:

  • jaja;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • voće, povrće, bobice;
  • kruh, nezaslađena slastica od grubog mljevenog brašna.

Što se može i ne može jesti s gihtom

Dijeta za giht - približan odgovarajući izbornik bi trebao biti uređen tako da praktički nema proizvoda koji sadrže purin u njemu. Korištenje zdrave hrane doprinosi uništavanju akumulirane mokraćne kiseline u zglobovima. Ako ne želite egzacerbacije gihta, popraćene teškom boli, onda kategorizirano odbijte jesti hranu bogatu purinom i promatrati prehranu.

Purin stol

Koristeći dolje prikazanu tablicu, bolesnici s gihtom uvijek mogu ispravno načiniti svoju prehranu za prehranu, uključujući proizvode s niskim sadržajem purina:

Recepti za giht

Što kuhati s gihtom za zglobove: obroci za svaki dan

Dijeta je jedno od područja liječenja gihta. Unatoč ograničenjima, postoje mnoge zanimljive opcije za ono što možete kuhati s gihtom.

Prehrana za giht

Značajke prehrane

U srcu prehrane u bolesnika s gihtom položio je broj liječnika broj 6 prema Pevzneru. Posebno je dizajniran za ljude koji pate od taloženja urata u zglobovima.

Svrha prehrane

Tablica br. 6 isključuje hranu koja doprinosi razvoju gihta i pomaže alkalizaciji okoliša u tijelu. Namjene takvog sustava hrane su:

  • normalizacija razmjene uratnih soli;
  • smanjenje količine urata u tijelu;
  • alkalizaciju urina.

Negativni procesi stimulirani su kršenjem asimilacije purina. Ako se taj protein započne deponirati, dolazi do nakupljanja mokraćne kiseline koja izaziva razvoj gihtova.

Važno: recepte za giht trebaju biti usmjerene na smanjenje količine purina u pripremljenim posudama.

Tablica: Sadržaj purina u prehrambenim proizvodima

Ograničenja proizvoda

Prije svega, vrijedi razmotriti koja su jela s gihtom trebala biti isključena iz njihove prehrane. S obzirom na osobitosti bolesti, potrebno je napustiti štetnu hranu i proizvode bogate purinima i oksalnom kiselinom.

Iz prehrane su potpuno isključeni:

  • malina;
  • loboda;
  • špinat;
  • cvjetača;
  • šparoge grah;
  • leće;
  • soje;
  • gljiva;
  • svinjetina i teletina;
  • proizvodi od mesa
  • bilo kakva zaštita;
  • kobasice i mesne delicije;
  • masne ribe;
  • kavijara;
  • slani sirevi;
  • kikiriki;
  • čaj i kava;
  • alkohol;
  • kakao proizvodi i čokolada;
  • kvasci za kvasce.

Također se preporučuje ograničavanje potrošnje proteinske hrane životinjskog podrijetla: peradi, govedine, ribe i plodova mora. Od biljnih izvora proteina potrebno je isključiti grah.

Što možete jesti

Uz giht, preporučljivo je koristiti one namirnice koje izravno pridonose postizanju ciljeva prehrane. Drugim riječima, oni moraju izlučivati ​​soli mokraćne kiseline iz tijela i sadržavati minimalnu količinu purina. Istodobno, potrebno je osigurati opskrbu tijelom sa svim potrebnim elementima, uz poštivanje kalorijskih normi.

Savjet: ako postoji i problem prekomjerne težine, prednost se daje prehrambenim receptima.

Vi ste dopušteni jesti takvu hranu sa gihtom:

  • kaša (zobena kaša, riža, pšenica);
  • kruh;
  • voće, bobice i agrumi;
  • krumpira;
  • povrće;
  • lješnjaci;
  • oraha;
  • mliječni proizvodi;
  • med.

Jedi više povrća

U ograničenom broju možete jesti jaja (ne više od jednog komada dnevno), kao i mršavo meso i neke vrste riba. Najbolja opcija je 2-3 puta tjedno. Imajte na umu da se ne smiju jesti svi povrće i voće s gihom.

Jela za giht

Kako bi jasnije kako napraviti svoj vlastiti izbornik za svaki dan, neka je uzeti bliži pogled na primjere jela dopuštena za gihta pacijenata.

Načini pripreme

Kao i kod bilo koje druge prehrane, važno je odrediti koje su metode kuhanja prihvatljive. Nema posebnih ograničenja u vezi s tim pitanjem. Ipak, postoji nekoliko ključnih točaka:

  • Izaberite zdravi jelovnik, odnosno pečenu i hranu od pari, kao i svježe povrće i voće.
  • Ograničite količinu slane hrane.
  • Očuvanje je potpuno isključeno, kao i dimljeni proizvodi.
  • Zabranjene su bogate juhe i juhe. Za gihta su dopuštene samo recepti vegetarijanske juhe.
  • Meso - samo mršavo i kuhano. Kada se meso kuha, neki purini se naseljavaju u bujonu.

Meso treba kuhati

U suprotnom možete eksperimentirati, tako da dnevni izbornik nije dosadan i monoton.

Primjer izbornika

Što više jela imate u zalihi, to bolje. Kombinirajte ih i napravite izbornik koji će odgovarati vašem ukusu. Odsustvo strogih ograničenja, kao u drugim terapeutskim dijetama, prilično je moguće eksperimentirati.

U dnevnoj prehrani omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi izgledati ovako:

  • ugljikohidrati - 70%;
  • biljni proteini - 7%;
  • životinjski proteini - 7%;
  • biljne masti - 6%;
  • životinjske masti - 10%;
  • tekućina - 1,5-2 l;
  • sol - ne više od 10 g.

Preporuča se jesti zobene pahuljice s gihta, povrća i voćnih salata, lonaca.

Ako uzmete najpopularnije i pristupačne recepte za giht za svaki dan, možete dati primjer ovog izbornika:

  • Doručak - kuhano jaje, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, zobeno brašno u mlijeku s bobicama i medom, zeleni čaj.
  • Drugi doručak - prirodni jogurt, jabuka, komad marshmallowa.
  • Ručak - juha od povrća s ražnjacima, salata od rajčice i krastavaca.
  • Poslijepodnevna snack - curd tavi s marelicama i orasima, čašom mlijeka.
  • Večera - kuhani pileći filet, mrkva i salata od kupusa, pirjane tikvice.
  • Druga večera je čaša kefira.

Većina prehrane treba biti povrće i složeni ugljikohidrati

Jednom tjedno, preporučuje se dogovoriti dane istovara u obliku mono-dijeta od 1-2 proizvoda. Najpoznatiji od njih su:

  • jabuke i jogurt;
  • heljda i jogurt;
  • riža bez soli;
  • lubenica;
  • bundeve;
  • squash;
  • dinja.

Primjer prehrane za iskrcaj - jabuke i jogurt

Važno: ni u kojem slučaju ne možete izgladnjeti. Dan natašte uključuje ograničavanje količine i raznolikosti hrane, ali ne i potpuno odbijanje jesti.

Tijekom istovara traje oko 2 kg proizvoda, a taj iznos se dijeli na 5-7 obroka tijekom dana. Maksimalno trajanje mono-dijete je 2-3 dana. Takav sustav napajanja ne samo da može ublažiti simptome gihta, ali i izgubiti na težini, očistiti tijelo od toksina, uspostaviti rad probavnog trakta i metabolizma.

Korisni recepti

Razmislite o receptima za giht, koji će vam omogućiti da raznolik svoj izbornik i dodati neke zest na njega. Proizvodi koji se koriste za njihovu pripremu su vrlo poznati, tako da stvaranje tih delicija neće biti vrlo teško.

  1. Stakleni krumpir s govedinom.

Kuhajte 1 kg krumpira u jednu posudu, au ostalo 500 grama mršavih govedina s lišćem, mirisnim paprom, mrkvom i lukom. Pripremite krumpir s 50 g maslaca i 1 jaje u pire. Dodajte 1 tbsp. žlica brašna. U tavi skuhajte 1 sjeckani luk. Meso prolazi mesnim mesom i kombinira s lukom, dodati začine i okus i sol. U obliku pola pola kave, na vrhu - meso, a zatim preostali krumpir. Pospite sirom i pecite u pećnici 10-15 minuta.

Stakleni krumpir s govedinom

U tavu ulijte malu količinu vode. U kipućoj vodi, dodajte nekoliko krumpira, tikvice, mrkve, zelene grašak, prokulice. Kuhajte povrće do spreman, ispustite višak vode. Namahnite juhu s miješalicom, dodajte malo vrhnja. Poslužite s mrvicama kruha.

  1. Stakleni sir s borovnicama

U posudi pomiješati 500 g suhe skuta i 1 jaje, šećer na okus, malo soli i vaniliju. Pomiješajte uz kuhanje, dodajte 1 žlica. l. brašno. Borovnice oprati i zdrobiti bobice vilicom, odvod sok kroz cjedilo. Kombinirajte bobice sa šećerom u prahu. U obliku, stavite sir na vrh - borovnica. Stavite u pećnicu 20-30 minuta. Preostali sok od borovnice može se pomiješati s škroba i iz nje napraviti marmelad. Dodajte želatinu i šećer da biste napravili žele. Možete kuhati sok s šećerom i napraviti umak za desert.

Ispravno odabran izbornik omogućit će vam da poboljšate i rješavate giht za kraće razdoblje. Bez prehrane, potpuno liječenje ove bolesti je nemoguće.

Izbornik tjedna za gihta

Giht je bolest u kojoj se nakupljaju soli mokraćne kiseline u tijelu. Poremećaj u metabolizmu je zbog prekomjerne proizvodnje mokraćne kiseline, koja ne uspijeva ukloniti bubrege. Pored toga, normalni proces bubrežne funkcije može biti poremećen. Što je stanje zdravlja bilo koje osobe ovisi o tome što jede. Zato neka je pažljiviji pogled na ono što recepte postoje, i što jela izbornika treba sastojati od za giht.

Simptomatski od gihta

Uz giht na nogama, postoje simptomi:

1. teške boli i upale zglobova; 2. Velika noža prilijepljiva i rumenila; 3. Tjelesna temperatura raste; 4. slabost u cijelom tijelu;

5. Bol u abdomenu.

Važno je započeti liječenje bolesti na vrijeme kako biste spasili zglobove, jer ako ne liječite gihta, može ih uništiti, što će dovesti do invaliditeta. Liječenje za giht mora biti popraćeno odgovarajućom prehranom. Prvo je važno ukloniti bol i napad bolesti. Zatim trebate slijediti sva pravila izbornika, koja bi se trebala sastojati od onih dopuštenih za jela gihta.

Značajke prehrane za giht

Pravila prehrane tijekom bolesti:

1. Nutricionisti preporučuju manje potrošnje proteina i masti životinjskog podrijetla, kao i probavljivih ugljikohidrata; 2. Pokušajte jesti često i male dijelove. Vaš dnevni jelovnik bi trebao sadržavati pet do šest jela; 3. Jednom svakih sedam dana, važno je napraviti slobodan dan. U takvim danima dopušteno je jesti sirovo i kuhano povrće i voće. Zapamtite, za jedan dan je dopušteno jesti samo jednu vrstu povrća ili voća, na primjer, pečeni krumpir ili pečene jabuke; 4. da tijekom dana istovara vaše prehrane je ukusno, preporuča se kuhati rižu kašu sa jabukama. Recept za rižu rižu. Kuhajte 75 grama riže u mlijeku (750 mililitara). Završite kašu i podijelite na tri dijela i jesti tijekom dana. Jabuke kuhati ili napraviti nezaslađen jabučni kompot. Danju se smije jesti više od 250 grama voća;

5. Unatoč ograničenjima u prehrani za giht, važno je jesti, uravnoteženu i raznoliku.

Dopušteni proizvodi za giht

S ovom bolešću preporučuje se odabrati recepte za jela za kuhanje, koje se sastoje od povrća, mesa peradi i mesa kunića, plodova mora, jaja, niske masnoće riba. I maslac, proizvodi od kiselog mlijeka, različite žitarice i vermičele, kruh, voće, bobice, zelje i ostali proizvodi.

Proizvodi koji se ne mogu jesti s gihtom

Zabranjena hrana s gihtom:

1. Zabranjeno je jesti meso dimljeno; 2. Ne možete kuhati jela od graha, grašaka, gljiva, graha, masnoća, začina. Jedina iznimka je lisnatog lista i ocat; 3. Zabranjeno je jesti masno meso, meso, ribu i bujne gljive, umak od mesa i meso; 4. Ne možete jesti juhe od poluproizvoda, konzervirane ribe i kavijara; 5. pod strogom zabranom kave, kakao, jakog čaja, alkoholnih pića; 6. Izuzmite iz jelovnika, vrhnje, čokolade;

7. Za neko vrijeme zaboravite na grožđe, odijela, smokve i maline.

Izbornik tjedan dana s gihtama na nogama:

1. Ponedjeljak: 1.1. Doručak s voćnom salatom od jogurta i meda. Pijemo čaj s mlijekom i krušnim mrvicama; 1.2. Drugi doručak je čaša mlijeka ili kefir; 1.3. Ručamo s nasjeckanom juhu od povrća, začinjeno biljnim uljem i zelenilom; 1.4. Sredinom jutra kolači s kremom; 1.5. Objedujemo kuhano jaje i krastavac;

1.6. Prije odlaska u krevet, jesti malo svježeg sira ili piti jogurt;

2. Utorak: 2.1. Imamo salatu od rajčice i krastavaca, raženog kruha i čaja; 2.2. Za drugi doručak jedemo curd tavu; 2.3. Večeramo s kuhanim krumpirom, ukrašenim cvjećarom i kompotom; 2.4. Poslijepodnevni snack - sendvič s sifirima;

2.5. Objedujemo s zobenom kašom, medenjakom i čajem;

3. Srijeda: 3.1. Imamo doručak s kašom od heljde i čajem; 3.2. Za drugi doručak, salata od repe; 3.3. Ručemo s južnom perlenkom povrća, masnoćama i salatom od morskog kupusa i krastavaca; 3.4. Za sredinom jutarnjeg zalogaja - morska voćnja s kompotom;

3.5. Objedamo s jogurtom avokadom;

4. Četvrtak: 4.1. Doručak s dvije curd palačinke s pekmezom i slabim čajem; 4.2. Za drugi doručak, popiti čašu jogurta s krekeri; 4.3. Ručimo s punjenim paprom (zamijenite meso s povrćem), kavijar patlidžana i žele; 4.4. Šaljemo sendvič sendvič i kompot;

4.5. Večeramo s zobenom kašom i čajem;

5. Petak: 5.1. Imamo doručak s dvije rajčice, sir i čaj; 5.2. Za drugi doručak - voćnu salatu, od jogurta; 5.3. Ručimo s kašom od riže, govedinom i salatom od svježeg povrća; 5.4. U podne služimo kruh s ukrašenim povrćem;

5.5. Objedujemo kuhano jaje, rajčicu, kompot i kekse;

6. Subota: 6.1. Ručamo s vermičelima i umakom i pijemo čaj od cikorije; 6.2. Za drugo voće za doručak; 6.3. Večeramo s ljubavlju; 6.4. Ručimo s pirjanim tikvicama s bugarskim paprom, krumpirom pore i ljubičastim sokom; 6.5. Večeramo sa svježim povrćem;

6.6. Prije odlaska u krevet, jabuka s pečenjem i čajem.

7. nedjelja: 7.1. Doručak s kravama i čajem; 7.2. Za drugi doručak, kefir s medenjakom; 7.3. Ručimo s juhom od povrća riže, pire s pilećim mesnim okruglicama i salatom od povrća; 7.4. Pijemo jogurt bobica za srednji jutarnji snack;

7.5. Objedujemo s ukrašenim povrćem i žele.

Promatranje gornjeg izbornika tjedan dana može pomoći u ublažavanju stanja pacijenta u vrijeme pogoršanja gihtova.

Korisni i ukusni recepti

Sada bacimo pogled na glavne recepte za kuhanje:

• kuhamo mršav borsch:.1. U kipućoj i slanoj vodi stavite nekoliko komada krumpira; 0,2. Pržite luk u tavi s mrkvom i repa. Dodajte malo rajčice i kuhajte; 0,3. Razbiti kupus, zajedno s prženim povrćem, u lonac s krumpirom;

.4. Prije nego što isključite kuhalo, dodajte bugarski papar od ljekovitog bilja na borsku.

• kuhanje kavijara, koji se nalazi na izborniku tjedan dana:.1. Slice i stavite squash (1 kilogram); 0,2. U zasebnoj tavi pržite pola kilograma mrkve i luk. Dodajte gustu rajčicu (nekoliko žlica) i kuhajte; 0,3. Rezultirajuća smjesa iz biljke sipati u tikvice i ponovo kuhati;

.4. Prije posluživanja namazajte posudu s mješalicom.

• Kuhanje pečenog cvjetače:.1. Kupus se mora razdvojiti cvatovima i kipuće kipuću vodu; 0,2. Pripremite vosak od 2 jaja, koji treba lagano slati i razrijediti kiselim vrhnjem;

.3. Slicice kupusa umočene u gulaš i pržene u tavi na obje strane sve do crvene kore.

Zanimljivi i ukusni recepti za gorku na nogama:

• Kuhanje juha od krumpira:.1. Kuhajte krumpir, ispustite tekućinu i obrišite kroz sito; 0,2. Ispustite brašno isušenu brašnu s pire od bujona krumpira (40 grama) i kuhajte; 0,3. Pomiješajte preostalu juhu s krumpirom, umakom, jajima i maslacem. Ponovno kuhajte;

.4. Prije posluživanja, sezoni s kiselim vrhnjem i zelenilom.

• Pripremite gulaš povrća:.1. Umiješajte jedan zdrobljeni luk s tri mrkva; 0,2. Čim je mrkva mekana, dodajte čašu kuhanog zelenog graška, 6 kuhanog krumpira. Napunimo kiselo vrhnje (100 grama), sol i gulaš 15 minuta;

.3. Prije posluživanja lješnjaka ulijte rastopljeni maslac.

• Kuhanje kašike od heljde, koji je u prehrani tjedan dana:.1. 50 grama žitarica kuhati u vodi (100 grama). Budite sigurni da malo slane. Kuhajte preko srednje topline; 0,2. Kada se kaša upije u tekućinu, držite je na vatri još pola sata;

.3. Prije posluživanja u vrućem heljdu kaša dodati maslac (4 grama).

Osim gore navedenih jela, postoje i drugi recepti koji se mogu naći u kuharicama ili na Internetu.

Sada znate recepte jela koje možete kuhati s gihtom na nogama. Preporučuje se za prve simptome manifestacije bolesti, najprije se obratite liječniku. To je liječnik koji će provesti pregled, propisati točan i učinkovit tretman i savjetovati da promatraju posebnu prehranu koja će vam pomoći ublažiti stanje pacijenta i pomoći mu da se oporavi.

Ocijenite ovaj članak >>>>> (Ocjena: 21, Ocjena: 4.29 od 5) Loading.

Pažnja molim te! Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga mišem i pritisnite Ctrl + Enter. Hvala vam na pomoći u razvoju web mjesta!

Preporučeno čitanje

Dijeta za tjedan dana za giht

Prehrana za giht treba biti uravnotežena i raznovrsna. Jedan dan u sedam dana treba biti istovaren. Na ovaj dan se dodaje svježe ili kuhano voće voćaka i povrća. Jesti je potrebno djelomično. Hranu treba jesti u malim količinama (5-7 puta na dan). Izbornik tjedan dana s gihtom spriječit će gihtni napad.

formiranje kristala mokraćne kiseline u gihtu

Piti je poželjno oko 2000 ml tekućine tijekom remisije i više od 3 litre vode, sokova u razdoblju pogoršanja situacije. Piju tekućinu u intervalima između jedenja hrane. Prehrana za giht trebala bi se temeljiti na načelu pravilnosti. Proizvodi ne smiju sadržavati purine, niti bi njihov sadržaj trebao biti beznačajan. Tijekom kuhanja trebate smanjiti unos jestive soli. Poželjno je pari, pečena ili piršana.

Dijeta №6

Dijeta br. 6 pogodna je za terapiju gihta. Ribu i meso moraju se kuhati. Pripremite hranu u uobičajenom temperaturnom režimu. Morate jesti 4 do 5 puta. Približan meni za 7 dana

ponedjeljak

Rani doručak. Posuda od kuhane žitarice (zob), svježi krastavci. Može se popiti s bujonom iz psa.

Druga tablica. Lagani zalogaj može biti gulaš s kiselim vrhnjem. Piti jelo od plodova voćaka.

Ručak. Tekuće posuđe od krumpira. Punjena tikvica, kuhana u umaku od vrhnja. Kao punjenje koristite rižu i povrće. Jagode. Mlijeko.

Večera. Palačinke s kravlji sir. Slatkiši od kupusa kuhani u ulju. Sok od rajčice.

Kasno večeru. Jabuke voće u svježem obliku.

U prehrani prvog dana prehrane prevladavaju plodovi voćnih stabala

utorak

Rani doručak. Hladno jelo od mrvica u svježem obliku. Napunite ga kiselim vrhnjem. Posuda od kuhane žitarice (riža) na mlijeku. Jaje piletina mekano kuhano. Piti čaj s limunom.

Druga tablica. Kuhani mladi krumpir. Svježi krastavci. Mliječna mliječ.

Ručak. Tekuća posuda od povrća, odjevena kiselim vrhnjem. Puding sir. Piti s mlijekom ljubljenom.

Večera. Pečeni plod jabuka u omletu od pilećih jaja. Sok od plodova voćaka.

Kasno večeru. Hranjivo piće od fermentiranog mlijeka.

Drugi dan, poželjno je korištenje mliječnih proizvoda

srijeda

Rani doručak. Hladno jelo od kupusa. Tjestenina u kuhanom obliku s svježim sirom. Pijte čaj s limunom.

Druga tablica. Draniki s kiselim vrhnjem. Sok od voća.

Ručak. Vegetarijanska tekuća jela sa sirom, kuhano meso posluženo s umakom od mlijeka. Depresirani krumpir. Za desert, limun žele.

Večera. Pržene palačinke od masline s brašnom i kokošjim jajima u kiseloj vrhnja, kuhani u pećnici. Pile odrezane povrće. Kissel iz plodova voćaka.

Kasno večeru. Jabuke voće u svježem obliku.

Više korištenja povrća, ne samo da pridonosi liječenju gihta, nego i poboljšava opće stanje osobe

četvrtak

Rani doručak. Hladno jelo od kupusa i svježeg jabučnog voća. Posuda od kuhane žitarice (heljda), kuhana na mlijeku. Pileće jaje, kuhano meko kuhano. Čaj s limunom.

Druga tablica. Svježi mrkva i voće jabuke u obliku limenki. Piti infuzija ružnih bokova.

Ručak. Tekuće posudice s ukiseljenim krastavcima na dekocija različitih povrća. Na kraju, sezoni jelo s kiselim vrhnjem. Za desert, jelo od tankih palačinki s punjenjem krda. Kiselo od ribiznih bobica tamne boje.

Večera. Voće od jabuka s punjenjem krda. Piti iz pulpe jabuka.

Kasno večeru. Debeli, kiselo mlijeko.

Kada se prehrana preporuča jesti žitarice, oni su bogati vitaminima i elementima u tragovima

petak

Rani doručak. Rajčica, začinjena suncokretovim uljem. Rezak s kiselim vrhnjem. Piti s voćnim žele.

Druga tablica. Slatkiši od kupusa uz dodatak kiselog vrhnja. Piti infuzija ružnih bokova.

Ručak. Mlijeko tekuće jelo s domaćim rezancima. Posuda od kuhane žitarice (heljda) s pirjanim kupusima kao začinskim, curd masom i umakom od proizvoda od kiselo vrhnja. Za desert, grožđe ili obični lubenica.

Večera. Lončar od goveđeg sira maslaca s kiselim vrhnjem. Slatkiši od mrkve. Kompozicija različitih voća.

Kasno večeru. Appleovo voće u svježem obliku.

Uz povrće i žitarice nemojte zaboraviti na mesne proizvode, one sadrže esencijalne aminokiseline koje su tako neophodne za tijelo

subota

Rani doručak. Hladno jelo povrća. Posudu od kuhane žitarice (proso), kuhano na mlijeku. Omlet od 1 kokošjeg jaja. Za desert jam vpikusku s čajem.

Druga tablica. Zrazy iz svježeg mrkve uz dodatak grožđica i jabuke. Piti infuzija ružnih bokova.

Ručak. Tekuća vegetarijanska jela od svježeg kupusa. Lonac s maslinovog mnoštva voća jabuka i grožđica. Piti s mlijekom ljubljenom.

Večera. Omlet od pilećih bjelančevina proteina, pečen u pećnici. Squash u salatu od kiselog vrhnja u pečenom obliku. Sok od plodova voćaka.

Kasno večeru. Hranjivo piće od fermentiranog mlijeka.

Za vrijeme trajanja prehrane potrebno je isključiti prženu hranu

nedjelja

Rani doručak. Hladno jelo rajčice, jabuke i krastavaca voće, začinjeno suncokretovim uljem. Rezak s mlijekom. Piti pecivo i svježe voće voćaka.

Druga tablica. Kupus kupusa u pečenom obliku. Piti jelo od plodova voćaka.

Ručak. Okroshka s hranjivim pićem iz fermentiranog mlijeka. Riža s kuhanim piletinom. Za voće jabuke s pecivom od deserta.

Večera. Pins od biser ječma s kravlji sir. Kulinarski proizvod od povrća (gulaš). Piti čaj s mlijekom.

Kasno večeru. Voće jabuke u svježem obliku ili 200 g hranjivog pića iz fermentiranog mlijeka.

Cijeli dan. 20 g maslaca od krave, 100 g bijelog brašna, 30 g granuliranog šećera, 300 g crnog kruha.

Višestruki recepti

Recepti jela s gihtom na nogama sastoje se od proizvoda preporučenih za giht. Dijeta za giht isključuje potrošnju dimljene hrane, pržene hrane, poluproizvoda i konzervirane hrane, masnog mesa i ribe.

Recepti za giht za svaki dan trebali bi spriječiti napad, nadopuniti dućane vitamina i minerala u tijelu. Izbornik za giht pravilno nadoknađuje djelomični učinak nekoliko puta dnevno.

Posude za ovu dijetu lako se pripremaju i ne zahtijevaju veliko financijsko i fizičko oporavak

Recepti za giht za svaki dan:

  1. Tekuća posuda od povrća. ½ litre vode se dovodi do točke vrenja. Zatim se 75 g mljevenog krumpira izrezati u velike komade i staviti u posudu kipuće vode. Još jednom dovedite do vrelišta. 20 g sirove mrkve pomiješano s 5 g kravljeg ulja i dodajte krumpir. Za 5 ml suncokretovog ulja potrebno je proći 20 grama luka i 5 grama perunskog pera, a zatim dodati kipućoj vodi. Kuhajte dok ne završite. Zatim pospite peršinom (5 g).
  2. Palačinke iz maske krme. 100 g svježeg sira treba pomiješati s 10 g brašna, 25 ml mlijeka i 1 kokošji jaje. Pecite tavu i ispeci palačinke na njemu, podmazujući 10 grama rastopljenog maslaca. Palačinke bi trebale biti male veličine za 3-4 komada po posluživanju.
  3. Slatkiši od kupusa. 170 g kupusne rešetke na finom grater. Dodajte 15 grama rastopljenog maslaca i 40 ml mlijeka u tavu, zatim stavite ga u kupus. Trebao bi postati mekši, a zatim uliti 20 grama krupice. Držite vatru sve dok se smjesa ne zgusne. Malo mase da se ohladi. Zatim dodajte ¼ sirove piletine, pomiješajte sve sastojke. Vlažite ruke i dajte masi oblikom kose. Procijedite u 10 g brašna i pržite dok se ne pojavi zlatna kora. Preporuča se poslužiti na stol s kiselim vrhnjem.
  4. Mladi krumpir u mliječnom umaku. Da biste pripremili umak, potrebno je 10 g brašna za prženje u posudu, ulje s 10 grama kravljeg ulja, a zatim dodajte 40 ml mlijeka. 200 g mladog krumpira kuhajte dok ne budete spremni, a zatim ulijte umak od mlijeka.
  5. Voće jabuke u pečenom obliku u omletu od proteina. Plod jabuke (25 g) mora se oguliti i izrezati na male kriške. Dodajte 2 bjelanjka i 50 ml mlijeka. Pržite tavu s 15 grama kravljeg ulja i ulijte smjesu u nju. Pecite i zatvorite poklopac. Kad je omlet spreman, to je valjan u obliku patty.
  6. Pickle. 100 g uklanjanog krumpira treba izrezati u kocke. 30 g sirove mrkve, 20 g korijena u peršiju, 20 grama luka, 50 g ukiseljenog krastavca izrezbarenog u male komade i uštedite 25 ml suncokretovog ulja. U kipuću vodu sipati krumpir, povrće nakon passekrovki, 15 grama riže, dodati sol.
  7. Čajne žličice pečene u kiseloj vrhnja. 150 grama korita i sjemenki tikvica, zatim izrezati na male kriške. U tavi dodajte 10 ml suncokretovog ulja i dodajte tikvice. Ulijte 50 g kiselog vrhnja i pecite u pećnici.
  8. Okroshka s hranjivim pićem iz fermentiranog mlijeka. 100 g kuhano mesa i 100 g svježih krastava izrezanih u male komadiće. 1 krumpir i 1 kokošje jaje, čist i mljeveno. Svi sastojci sipaju 300 ml hranjivog napitka od fermentiranog mlijeka (kefir) i miješaju. Nakon kuhanja, dodajte nasjeckani peršin.

Dijeta za gihta će biti učinkovitija ako ćete hodati više na otvorenom, voditi zdrav stil života.

Izrađujemo jelovnik i prehranu za giht

Tijekom napada oko zgloba pojavljuju se crvenilo i oteklina

Giht je ozbiljna bolest zglobova. To se događa uslijed taloženja soli mokraćne kiseline u ljudskom tijelu. U pravilu, giht obično se manifestira noću tijekom spavanja. U takvim trenucima osoba doživljava snažnu bol u području upaljenih zglobova (u većini slučajeva zglobova prstiju), kao i groznica, opća slabost i bolna bol u abdomenu. Meka tkiva oko pacijentovog zgloba postaju vrlo upaljene i nabrekle, a koža dobiva svijetlu crvenu boju. Do danas su poznati gotovo svi simptomi i razvijeni su metode liječenja, ali najvažniji čimbenik u borbi protiv bolesti je pridržavanje prehrane za giht, čiji je cilj smanjenje razine mokraćne kiseline u ljudskom tijelu.

Pravilna prehrana ključ je za učinkovito liječenje. Prijam lijekova mora biti popraćen posebnom prehranom. Kod liječenja gihta, vrlo je važno izbrisati iz hrane svu hranu koja sadrži veliku količinu soli urata (takozvani urati). To pridonosi značajnom usporavanju razvoja bolesti i značajnom poboljšanju stanja pacijenta. Dugo pridržavanje terapeutske prehrane neće samo značajno povećati vremenski interval između napada gihta, već i značajno smanjiti njihovu intenzivnost, smanjiti bol i upalu zglobova.

Povratak na sadržaj

Pravilna prehrana za giht

Danas, za uspješnu borbu protiv giht, liječnici snažno preporučuju da njihovi pacijenti u potpunosti napuste uporabu životinjskih bjelančevina. Međutim, ne treba misliti da samo oni mogu pogoršati stanje pacijenata i uzrokovati novi napad. Osim proteina, životinjske masti i razni probavljiv ugljikohidrati predstavljaju veliku opasnost za osobe koje pate od gihtova. Kao i kod dijabetesa, bolesnike s gihom preporuča se potpuno izbjegavanje hrane visoke razine šećera.

Temelj pacijentovog jelovnika bi trebao biti povrće

Post je kontraindiciran kod bolesnika s gihtama, tako da hrana treba biti frakcijska (često, ali u malim količinama). Prema pravilima prehrane za ovu bolest, jedan dan pacijent mora jesti najmanje 5-6 puta. Dijeta za giht uključuje provođenje minimalnih tjednih posebnih dana otpuštanja tijekom koje pacijent mora jesti isključivo svježe voće ili povrće. Možete jesti ove proizvode u ovom tjednu, i sirovi i kuhani, glavna stvar je da su pripremljeni bez dodavanja soli. Treba naglasiti da tijekom dana istovara pacijentu smije jesti samo jednu vrstu voća ili povrća, na primjer, jednom tjedno jabuke ili kruške, kuhane mrkve ili pečeni krumpir.

Osim toga, riža i jabuka verzija dana istovar uživa ogromnu popularnost među pacijentima s gihta.

Kao što možete razumjeti iz samog imena prehrane, jednom tjedno cijeli dan pacijentu treba hranu koja sadrži samo kuhanu rižu i sirove jabuke. Na ovu prehranu je dao željeni učinak na zdravlje, morate biti u mogućnosti pravilno pripremiti korisnu rižu kašu, bez kršenja dietician zabrane.

Da biste pripremili kašu od riže, trebate uzeti 75 grama riže, sipati 750 ml mlijeka i kuhati dok ne budete spremni. Spremna riža za rižu mora se podijeliti na tri jednaka dijela. Morat ćete ih jesti za doručak, ručak i večeru.

Između ovih jela dopušteno je jesti jabuke. Međutim, ne zaboravite da ukupna težina voća koju jedete ne smije biti veća od 300 g. Jabuke se mogu jesti i sirovo, ali najbolje je odrezati voće i zavarivati ​​ih nezaslađenim komotom.

Povratak na sadržaj

Recepti medicinskih jela

Vrlo je važno osigurati da prehrana bolesnika, unatoč brojnim zabranama, ostane puna, uravnotežena i sadrži sve potrebne hranjive tvari za tijelo. Evo nekoliko jednostavnih recepata jela koja će biti korisna za giht i mogu se svakodnevno poslužiti na stolu pacijenta. Vegetarijanska borska. Za pripremu jedne od jela za jelo, trebat će vam sljedeći proizvodi:

Vegetarijanski borščar pripremljen je od svježeg povrća i bez prethodnog prženja

  • 170 g krumpira;
  • 150 g kupusa;
  • 160 g repe;
  • 120 g rajčice;
  • 65 g mrkve;
  • 50 grama luka;
  • 30 g kiselog vrhnja;
  • 30 g zelenila peršina.

Jela. Najprije kuhajte repa na pola kuhane (po mogućnosti u dvostrukom kotlu), ogulite i ogulite na velikom rešetku. Zatim posolite kupus. Krumpir i rajčica ljuštiti i izrezati u kocke, mrkve tanke slamke, luka polukružno. Zatim dodajte sva pripremljena povrća u jednu posudu, napunite hladnom vodom i ostavite juhu kuhati dok ne budete spremni. Prije posluživanja borsch-a na stolu, isperite ga kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Juha od krumpira. Tijekom prehrane s gihtom, možete kuhati i staviti na stol nevjerojatno lagana i ukusna juha od krumpira, koja će biti korisna za dijabetes. Za kuhanje dijetalne krumpirove juhe trebat će vam:

  • nekoliko gomolja krumpira;
  • 1 kokošje jaje;
  • 1 tbsp. brašna
  • svježi kiselo vrhnje;
  • prirodni maslac;
  • zeleni okus.

Jela. Peel krumpir i kuhati dok su spremni. Zatim sipati juhu od krumpira u poseban spremnik (nemojte ga prazni) i dobro mljeveno krumpir i obrišite ih kroz sito. Dalje, nastavite pripremati umak za ovu posudu. Najprije malo zagrijte brašno u pećnici, zatim ga razrijedite u 50 ml mljevene krumpira i kuhajte dobro. Zatim u jednom loncu spojite zdrobljeni krumpir, prethodno sjedinjenu juhu i umak od paljenog brašna i dobro promiješajte. Zatim dodajte pileće jaje i maslac u juhu. Ponovno kuhajte - i možete poslužiti spremnu juhu na stolu, dodajući malo kiselo vrhnje i sjeckani zelje na tanjur.

Povrće gulaš. Za pripremu ukusne i vrlo korisne povrće, uzmite:

  • 7 gomolja krumpira;
  • 4 crvena mrkva;
  • 1 puna čaša svježeg zelenog graška;
  • 1 mali luk;
  • 100 g svježe kiselo vrhnje;
  • 1 tbsp. biljno ulje;
  • sol na okus.

Izrežite luk u male kocke i pržite u tavi u zagrijanom biljnom ulju. Kad se luk postaje zlatni, dodajte sitno sjeckani mrkvu i upijajte povrće dok ne postanu mekani. Zatim stavite u tavu unaprijed kuhane zelene grašak i kuhani krumpir, izrezani u srednje kockice. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje i malo soli u posudu i ostavite da se grickate još 15 minuta. Prije posluživanja, ulijte lijevak od povrća s rastopljenim maslacem.

Heljda kašu. Dijetalna heljda kaša, osobito korisna za bolesnike s gihom, pripravljena je kako slijedi. Uzmi 50 g heljde i ulijte 100 g čiste hladne vode. Zatim dodajte mali prstohvat soli, dobro promiješajte i stavite na tanjur, zatvarajući tavu s poklopcem. Kada žitarice heljda apsorbiraju vodu, dobro promiješajte žličicu žlicom i ostavite da kuha na maloj vatri još pola sata.

Prije nego što poslužite kašu na stolu, dodajte 1 žličicu za to. maslac.

Povratak na sadržaj

Što se može i ne može jesti s bolesnim gihtom

Osobe koje pate od gihta, nije samo moguće, ali također je potrebno dodati na svoj način ishrane što je više moguće sa svježim povrćem, koje sadrže velike količine vitamina i minerala potrebnih tijelu pacijenta. Jedina iznimka od ovog pravila su povrće s okusom, kao što su hren, češnjak ili rotkvica. Savjetujemo vam da ne jedemo čašu, špinat i celer zelje, kao i cvjetača.

Osim toga, terapijski dijeta za giht pacijenata odobrava korištenje u hrani svim vrstama voća, kao i tradicionalne jabuke, šljive i kruške i egzotičnog južnog voća, banane i ananasa. liječenje gihta bi trebalo biti popraćeno unos nemasnog mlijeka, nemasnog svježeg sira, kefira, jogurta i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masti. Pored toga, pacijenti s gihtom trebaju uključiti u prehranu jela jaja, osobito prepelica. Liječnici preporučuju jesti žitarice od cjelovitih žitarica, raznih orašastih plodova i prirodnog meda. Vrlo je korisno izvršiti biljni tretman koji će pomoći u smanjenju upale i poboljšanju stanja pacijenta.

Ljudi koji pate od gihtova su kategorički zabranjeni jesti bilo koju vrstu dimljenog mesa. Meso i riba mogu se staviti na stol samo u vrlo malim količinama. Ali najbolja sol je isključiti stolnu sol iz prehrane.

Osim toga, popis proizvoda koji su zabranjeni od gihta pacijenata, bili su:

  • polumjesec grah;
  • zreli grašak;
  • sve vrste gljiva;
  • bilo koji grah;
  • svi začini i začini, osim lisnatog lišća i octa od jabuka i vina;
  • masnoće.

Ne možete piti kavu, crni i zeleni čaj, sva alkoholna pića. Tekuća jela od ribe, mesa i peradi, čak i od bučeta su zabranjena. Pod strogom zabranom, uvedene su sve vrste čokolade i kakao pića.

Uzorak izbornika za pacijente s gihta.

  1. Izbornik za giht za doručak: salata od svježeg povrća (rajčica, krastavci, kupus, mrkva, itd...), a začinjeno biljno ulje, puding izrađen od prosa, slatke jabuke i mrkve, jaja, kuhana kuhana, biljni čaj.
  2. Približan izbornik za drugi doručak je ljekovito juha od kukova.
  3. Ručak: mliječna juha s domaćim rezancima, kruh od krumpira (može se pržiti), bobica.
  4. Snack: svježe jabuke.
  5. Prehrana za večeru: punjeni kupus punjen s kuhanom rižom s različitim povrćem, pečenim syrnikima, biljnim čajem.

Prije odlaska u krevet, možete se pamtiti od izgaranja mekinje. Budite zdravi.